Norrlandsboden
Mat & smak från norr
Vi är stolta över att vara en del av Norrland, med deras unika råvaror och fina mathantverk som framställs utav dem. Att välja närproducerat handlar om att göra ett val med omsorg för miljö och hållbarhet. Norrländska produkter är bland de renaste och med lägst klimatpåverkan i världen. Dessutom har råvarorna ett högre näringsinnehåll tack vare långa sommardagar och svala, ljusa sommarnätter.
Norrländska delikatesser som vi med glädje erbjuder på Norrlandsboden. Vår delikatessbutik finns på S:t Eriksplan 9 i Vasastan.
ÖPPET:
Från 13 januari - ordinarie tider: Ons-Tors kl 12.00-18.00.
Fredag kl.12.00-17.00, rätter för avhämtning kl 13-17. Lördag kl.12.00-15.00.
Norrlandsboxen - Avhämtning
Take Away med fina råvaror från norr. Goda rätter som tillagas på vårt systerställe, välrenommerade restaurangen Regissörsvillan.
Rätter fredag 22 januari
Mustig fiskgryta 145 kr
Suovasgryta 155 kr
Rödingröra på rökt röding från Norrland 85 kr
Viltröra på rökt älgstek 85 kr
Beställ här senast torsdag kl 18, hämta och betala i butiken på Sankt Eriksplan 9 på fredag mellan kl 13.00-17.00 (vill man inte gå in, knacka på dörren)
Norrländska delikatesser
Mathantverk som vi har testat och handplockat för att säkerställa smak och kvalitet. De flesta leverantörerna kommer från Lappland, Norrbotten, Västerbotten & Ångermanland. Vårt sortiment består av ost, charkuterier, ren &älgkött, röding, palt & parisare, bröd & kex, marmelad & sylt. Våra priser varierar efter tillgång och producenter. Vill du ha pris på någon vara, vänligen maila till hej@norrlandsboden.se
Delikatessbutiken har utvalt sortiment från producenter i norra Sverige.
Svedjans goda lagrade Gårdsost, blåmögelost Rustik, goda ostar gjorda på komjölk.
Svedjan Gårdsmejeri utanför Skellefteå
Suovas, renskav, reninnerfile, älgkorv, gravad älgstek, torkat renkött, kaffeost, Kalix Löjrom & vildfångad röding.
Svantes Vilt & bär, Harads, Norrbotten
Prisbelönta Heidi & Blå Astrid finns nu i butiken
Åsbergets Gårdsmejeri, Bräcke
Vildlax som fiskas med fällor vid Bottenvikens kust både i havet och i Lule älv. Säljes som gravad och skivad.
Guldhaven, Kalix
Jokkmokksbärs goda hjortronmarmelad eller smaksatt sirap på blåbär, lingon eller hjortron.
Jokkmokksbär, Jokkmokk
Hjortronsylt, havtornsmarmelad, rabarbermarmelad, åkerbärssylt, torkade bär och mycket annat. Tillverkat på bär från Norrland.
Alterhedens Gårdsbutik, Piteå
Strömlidapalt 3pack, blodpalt, vegetarisk palt, och såklart parisare i 2 pack.
Piteortens Chark, Pite Norrbotten
Present
Presentkort finns att köp med valfritt belopp, perfekt att ge bort! Vill du sätta ihop en egen presentpåse maila då till; hej@norrlandsboden.se
Om Norrlandsboden
Norrland med otroliga vidder av fjäll, skogar och sjöar. Platsen där jag är född och uppvuxen, närmare bestämt i Arjeplog, långt upp i Norrlands inland. Där jag i tidig ålder plockade lingon, blåbär, hjortron och gjorde egen sylt. Satt i båten och fiskade. Planterade skog på vår mark. Var med och tog reda på älgkött vid jakt.
Det finns så många duktiga mindre producenter i norr som tar vara på allt det goda och skapar fina mathantverk. Råvaror som kommer direkt från Norrlands natur och som garanterat är bra för klimatet och vår hälsa. Att få upptäcka Norrlands skafferi på mat & smak med produkter som är bland de renaste råvarorna i världen. Norrländska delikatesser kan man inte få nog av. Därför blev Norrlandsboden till.
För dig som inte har möjligheten att åka dit tar jag en bit Norrland till Stockholm. Det skapar också arbetstillfällen för producenterna däruppe, jag tycker det är viktigt att landsbygden kan leva vidare.
Ser fram emot ditt besök i min norrländska delikatessbutik! Hälsningar Susanne
Hitta till oss
Välkommen till vår delikatessbutik på S:t Eriksplan 9 i Vasastan. Vill ni handla och hämta varorna utanför, maila beställning innan till hej@norrlandsboden.se. Betalning sker med kort eller swish.
Öppettider i januari
Onsdag - Torsdag kl 12.00-18.00. Fredag kl.12.00-17.00
Lördag kl.12.00-15.00
Norrlandsboden, ägs av Norrsmak Arcticus AB, 559261-4050
S:t Eriksplan 9
113 20 Stockholm
Tel 072-0708492